Familiegården cordioli

Azienda Agricoli Cordioli Erminio  er en familiegård lokalisert i Verona i nord Italia. Gården er sperret inne på et lite område til å være en olivengård. Gården er omringet av reservert land som gjør at gården ikke kan ekspandere. 

En av Cordioli sine høyest stående verdier er å produsere olivenoljen på et tradisjonelt vis, derfor er trærne plantet i en trappeformasjon som er håndlaget for mange mange år siden. Veggene er opptil 2 meter høye! Trappformasjonen gjør at hvert eneste tre får oppleve alt av vær og vind som herjer, dette er med på å gi den vanvittig særegne og eksklusive smaken. Trappformasjonen/steinveggen kalles lokalt for "Marogne" og det er derfor deres olivenolje som vant Verdensmesterskapet i 2019 (NYIOOC) ble kalt for Marogne. Denne trappformasjonen gjør det også umulig for maskiner å komme til å gjøre arbeidet. Dette i kombinasjon med den grafiske begrensningen gjør at all lidenskapen til Cordioli legges inn i kvalitet.